Sulbarkita.com—Walaupun wilayahnya mayoritas di pesisir, bukan berarti kuliner di Sulawesi Barat melulu berbahan ikan lho. Ada juga bermacam kue nan lezat yang pasti membuat kalian kecanduan.
Ialah bolu paranggi, salah satu kue tradisional yang biasa dijadikan oleh-oleh para pelancong. Resepnya sederhana, dengan bahan utama hanya tepung dan gula merah.
BACA JUGA:
Ini Resep Bau Peapi, Kuliner Warisan Suku Mandar yang Tersohor
8 Resep Kue Khas Serba Gula Aren di Sulbar
Di tempat asalnya, adonan bolu paranggi dipanggang dengan menggunakan tungku tanah liat, bukan dengan kompor atau oven. Alat cetaknya pun khas. Terbuat dari kuningan.
Namun kita tetap bisa kok, memasaknya selama di rumah. Apalagi saat #workfromhome. Pasti menyenangkan kalau bisa kerja sembari menyemil kue bertekstur lembut dan agak padat ini. Mau tahu resepnya? Cekidot!
Proses pembuatan bolu paranggi/Fb IndahNrba
Bahan:
1 kg tepung terigu
1 butir telur
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh TBM
1 sendok makan gula pasir
1 kepok gula merah
3 gelas air
Minyak sayur secukupnya
Cara memasak:
1. Iris tipis atau sisir halus gula merah
2. Kocok telur, gula, baking soda, tambahkan terigu, aduk sampai rata
3. Tambahkan minyak sedikit demi sedikit
4. Tambahkan gula merah yang sudah disisir lembut. Aduk, tuang ke cetakan |
5. Kukus sampai masak
Selamat memasak ya. Kalau recook resep ini, jangan lupa tag Sulbarkita.com di media sosialmu.
TRIVIA
Komentar Untuk Berita Ini (1)
Assalamualaikum saya mau nanya, ini kira2 jadinya sekitar brapa biji yah dengan takaran diatas, trus ga dikasi mentega lagi yah?
Posting komentar